美國科學家研究表明藍莓可降低高血壓

      一杯藍莓是否可以讓我們遠離醫生？有可能！

      中國傳媒聯盟據焦點視界訊：研究人員進行了一項由40名年齡在45到65歲患有高血壓的絕經后婦女組成的隨機，雙盲，安慰劑對照研究。其中一組人員每天服用22g冷凍干藍莓粉（相當于一杯藍莓），連續服用8周，另一組服用相同外觀和味道的安慰劑。

      這項研究，發表于The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics發現：藍莓食用者小組的平均收縮壓下降5.1%，舒張壓下降6.3%。一氧化氮含量，被公知用于放松和擴張血管，在藍莓食用小組者體內有很明顯的上升，在對照組沒有明顯變化。

      科學家寫到，這些改善，相對于血壓藥物比較溫和。但是，他們解釋到，大量或長期服用藍莓可能會增強其效果。

      第一作者，Sarah A Johnson, 佛羅里達州立大學的博士后研究員說到，她沒有理由讓人們從根本上改變他們的飲食習慣，但如果他們沒有吃藍莓，他們可能想嘗試一下。“藍莓中含有一些非常特殊的物質會對血壓產生影響，”她說：“在其他水果和植物提取物沒有發現相同的效果。”

      近年來科學家對藍莓的研究有了許多新的成果，它被稱為可能是能從飲食中獲取的“最佳的抗衰老食物之一”。據科家學研究表明，藍莓除了含有常規的糖、酸、維生素C 外，還富含維生素A、維生素B，維生素E、SOD、花青素等。從而使其具有極高的抗氧化活性，可減少自由基的生成。所以藍莓能有較預防泌尿道感染；防止腦神經衰老，增加腦細胞；還有抗癌功效（肝癌、子宮癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病）；抑制由食物傳染的病原體的生長；再就是解除眼睛疲勞并增加視力的功能尤為顯著（夜盲癥、白內障、視網膜病變等）。美國《時代》周刊曾經稱道，“藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。

      而加拿大野生藍莓的抗氧化劑含量是普通藍莓的兩倍。目前世界上野生藍莓的主要生產地是加拿大的魁北克省及沿海諸省，野生藍莓不是人工種植的，它們在精心的管理下自然而緩慢的分布生長，科學表明，野生藍莓含有的花青素成分比栽培藍莓要高很多。

      目前加拿大野生藍莓產品已經計入中國市場，天津佰利淘公司的“莓道理”牌加拿大野生藍莓干就是來自魁北克冰原的純天然健康食品，自從去年進入中國市場后，把健康純正的營養美味帶給了中國消費者，并得到了追求健康生活品質的消費者的青睞。歡迎打電話4008809527 咨詢。

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