中國傳媒聯(lián)盟 據(jù) Marketwired 2017 年1月17日臺(tái)灣臺(tái)中 消息-臺(tái)中，是烘焙幸福的城市，更是地道臺(tái)灣的「糕餅首都」，經(jīng)過一年精心醞釀，臺(tái)中市政府與《天下雜志》人文出版微笑臺(tái)灣團(tuán)隊(duì)終于烘焙出《掌生香─臺(tái)中糕餅款款行》，記憶、記錄臺(tái)中糕餅華麗餅事與百年甘味，于2017年1月13日舉辦新書發(fā)表會(huì)，現(xiàn)場除了餅香，更邀請臺(tái)中市長林佳龍及臺(tái)中市糕餅公會(huì)理事長周子良一同分享對于臺(tái)中糕餅文化第一手觀察，揭開臺(tái)中糕餅舌尖上的美味密碼。

 

    自古以來，舉凡節(jié)日慶典或人生大事，餅就代表著喜悅與分享，中臺(tái)灣素有「餅鄉(xiāng)」之稱，尤其是以寺廟為中心所發(fā)展的大甲、豐原糕餅更響譽(yù)臺(tái)灣，在此糕餅所代表的意義不只是滿足口腹之欲，更是在地文化的濃縮。本書將臺(tái)中糕餅的文化特色，以「記憶＋技藝」兩大重點(diǎn)，藉由輕松旅行的方式，讓讀者走進(jìn)糕餅世界中的濃濃人文味道。

 

    制餅是一門關(guān)乎美味的「工藝」，本書收錄臺(tái)中20家知名糕餅店，同時(shí)也透過其餅藝技術(shù)的分享及名餅鑒賞，窺見臺(tái)中糕餅的老師傅們是如何將美好滋味傳承并發(fā)揚(yáng)。

 

    《掌生香─臺(tái)中糕餅款款行》即日起可于全臺(tái)誠品書店、金石堂、墊腳石、政大書城等連鎖書店以及博客來、誠品、金石堂..等網(wǎng)絡(luò)書店均有販賣。

 

關(guān)于新書介紹可連結(jié)以下網(wǎng)址：

http://topic.cwbook.com.tw/reader/2017/taiwancake/

https://youtu.be/cO2P-rP-sHw

 

關(guān)于天下雜志群 

    自1981年創(chuàng)刊以來，天下雜志以「積極前瞻、放眼天下」的精神，為臺(tái)灣刻劃每一筆成長的紀(jì)錄，為追求一個(gè)美好而公平的社會(huì)而努力。30余年來，《天下雜志》建立了國際級的權(quán)感與信賴感，更成功地協(xié)助無數(shù)廣告主加乘品牌價(jià)值(Brand Valuation)。

    21世紀(jì)，天下雜志群已茁壯為擁有《康健雜志》、《Cheers雜志》、《親子天下雜志》的新聞團(tuán)隊(duì)，更積極以「成為華文世界最有影響力的媒體」自許，謹(jǐn)邀請所有優(yōu)質(zhì)的企業(yè)，「與天下同行，共享快樂、共享知識(shí)、共享成長、共享未來」。

 

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圖片說明：《掌生香─臺(tái)中糕餅款款行》新書上市

新聞聯(lián)絡(luò)人：

翁慧如

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